Las mejores recetas para hacer en tu camper en Islandia

¿Qué utensilios de cocina incluye mi furgoneta islandesa?

En nuestro alquiler de furgonetas en Islandia, hemos preparado nuestras caravanas para que puedas hacer comidas rápidas sin complicaciones cuando estés por el campo. Cada furgoneta viene con una pequeña cocina (con bombonas de gas), ollas, una sartén y todos los utensilios que vas a necesitar.

Puedes ver qué está incluido en tu furgoneta echando un vistazo a nuestra selección de furgonetas.

Supermercados en Islandia

Después de recoger tu furgoneta en nuestra oficina de Hafnarfjörður, es buena idea que tu primera parada sea en uno de los supermercados cercanos. Hay dos supermercados justo detrás de nuestra oficina, Bonus y Krónan, y ambos tienen todo lo que necesitas para preparar las recetas que te contamos.

Bonus tiene fama de ser el supermercado más barato de Islandia y tiene algo así como un club de fans entre los campistas del país. El logo de un cerdito un poco achispado es súper reconocible, y sus bolsas de compra reutilizables amarillas se han convertido en un souvenir islandés que mucha gente se lleva a casa.

Antes de ir de compras, echa un vistazo a estas recetas de camping islandesas para hacerte una idea de los ingredientes que deberías coger.

Guardar comida en una nevera portátil

Nuestras furgonetas más grandes (desde la Go Lite 3-Pax en adelante) vienen todas con una nevera portátil, lo que te da más opciones para guardar alimentos frescos durante tu viaje. Es importante tener en cuenta que estas neveras solo funcionan mientras el coche está en marcha. Después de apagarlo, se mantendrá frío durante un tiempo, pero mejor no dejes cosas ahí durante días.

Otras cosas como el skyr, la leche de larga duración (busca la GMjolk morada en los supermercados), y tus verduras y frutas frescas estarán bien durante unos días entrando y saliendo del enfriador.

Pero vamos al grano con las recetas; aquí tienes las mejores comidas para tu ruta por Islandia en furgoneta.

1. Perritos calientes islandeses

Las recetas de camping en Islandia buscan ser rápidas y sencillas, para que tengas más tiempo para relajarte, jugar a las cartas o recuperarte después de un día de aventuras. Los perritos calientes islandeses cumplen con todo eso – ¿y he mencionado que están buenísimos? Lo único que tienes que hacer para esta receta es comprar los ingredientes, echar las salsichas en agua hirviendo, y tener los panecillos, la salsa y la cebolla crujiente listos en unos minutos.

Puedes comprar perritos calientes en cualquier supermercado de Islandia, ya que es una de las comidas favoritas de los locales, especialmente cuando se trata de comida para acampar. Necesitarás, por supuesto, los panecillos, y para un auténtico perrito islandés: cebolla frita crujiente, kétchup, salsa remoulade y una mostaza especial para perritos que se llama pylsusinnep.

Para las cebollas y la salsa, no olvides echar un vistazo a nuestro centro de intercambio antes de salir de la oficina, ya que a menudo encontrarás estas cosas que han dejado otros viajeros que ya han vuelto a casa.

Ingredientes:

• Perritos calientes
• Panecillos para perritos
• Cebolla crujiente
• La salsa que más te guste

2. Pasta con verduras

La pasta es otra comida genial para los campistas que recorren Islandia. Es rápida, fácil y está deliciosa, perfecta para reponer fuerzas después de un día entero de aventuras. Si le añades algunas verduras frescas, garbanzos y verduras de hoja verde, también tienes una opción saludable.

Es una comida rápida porque solo tienes que hervir agua para cocinar la pasta . Todo lo demás se puede mezclar en crudo. Si lo prefieres, también puedes dar un salteado rápido a las verduras y los garbanzos en una sartén después de que la pasta esté lista. Algunas de nuestras verduras favoritas para añadir a la pasta son los tomates cherry, el pimiento rojo, los champiñones y el calabacín.

Para completar esta receta clásica de furgoneta islandesa, necesitarás tu salsa para pasta favorita. El tomate o el pesto son, por supuesto, las opciones más obvias, y le dan un montón de sabor a tu comida en un periquete.

Ingredientes:

• La pasta que más te guste
• Verduras
• Garbanzos
• Salsa de pasta o pesto

3. Barbacoa islandesa

Si tienes algo de tiempo extra en el camping por la noche, te recomendamos sacar una barbacoa y preparar un festín a la parrilla. Esta es otra tradición divertida en los viajes de camping islandeses – si estás en un camping con otros islandeses, enseguida te acostumbrarás al olor de las carnes a la parrilla en la barbacoa a la hora de comer y cenar.

La carne estrella para asar en Islandia es el cordero – el país es famoso por ello. Si miras la sección de carnes en el supermercado, verás un montón de cortes diferentes, algunos incluso ya vienen marinados. Otra opción que gusta mucho son las hamburguesas, que son más baratas que el cordero.

Otro imprescindible para una barbacoa de camping islandesa es la ensalada de patatas o el coleslaw, que encontrarás en la sección de refrigerados de los supermercados. Y si quieres sentirte como un auténtico islandés, también tendrás que comprar un bote de Piknik, unas patatas fritas tipo paja que siempre aparecen en el plato junto a la carne a la parrilla.

En nuestras furgonetas de alquiler también tenemos parrillas de barbacoa que puedes alquilar en la oficina, así que no olvides coger una antes de salir. También puedes comprar barbacoas de un solo uso en los supermercados.

Ingredientes:

• La carne que prefieras para asar
• Verduras
• Carbón para la barbacoa o una parrilla de un solo uso del supermercado
• Ensalada de patata/pasta o coleslaw
• Piknik

4. Tostadas francesas

Si buscas un desayuno contundente antes de seguir con tu viaje por carretera, las tostadas francesas pueden ser la solución. Es una opción fácil para desayunar y una de las comidas de camping más populares en Islandia. Te llenará de energía para un día de senderismo, de relax en aguas termales, o simplemente de conducir admirando el paisaje.

Hacer tostadas francesas es tan fácil como batir unos huevos con leche en un bol. Después, empapas bien los trozos de pan en la mezcla. Luego, a la sartén, y los fríes unos minutos por cada lado.

Si te apetece algo más elaborado y tienes tiempo extra, incluso puedes añadir por encima algunas bayas silvestres que hayas recogido. Entre mediados de agosto y mediados de septiembre, encontrarás arándanos, moras, mirtilos y varias variedades más.

Ingredientes:

Huevos

Leche

Pan de molde

Sal y pimienta (¡echa un vistazo al centro de intercambio!)

5. Salmón y patatas

¿Te sientes islandés? ¿Un poco gourmet? Entonces una cena de salmón y patatas es una receta de camping de lujo para tu viaje por Islandia.

El salmón es uno de los alimentos más populares en Islandia, con los ríos de todo el país llenos de ellos. Coger un poco en el supermercado y echarlo a la sartén es una idea genial para una receta de camping islandesa.

Un acompañamiento perfecto para el salmón es una ensalada, y también unas patatas. La mayoría de los islandeses prefieren sus patatas hervidas, aunque también puedes terminarlas en la sartén para que queden un poco crujientes.

Ingredientes:

• Salmón
• Ingredientes para ensalada (lechuga, tomate, pepino, etc.)
• Patatas

6. Huevos revueltos y alubias

Si te faltan ideas para el desayuno en tu cámper, una opción estupenda para una mañana tranquila es preparar unos huevos revueltos y alubias. Este desayuno clásico es muy popular entre las recetas de camping en Islandia porque es fácil y está buenísimo.

Los huevos revueltos se hacen rápido en la sartén, y luego puedes calentar las alubias en la olla antes o después de hacer los huevos. Luego, un poco de pan debajo para rematar, y ya tienes una de las mejores recetas para acampar en Islandia.

¡Y no te olvides del café!

Ingredientes:

• Huevos
• Mantequilla
• Alubias
• Pan

7. Salteado sencillo

Para una cena sencilla mientras viajas en una furgoneta islandesa, un salteado es una opción fantástica. No buscamos nada muy elaborado – solo unos fideos o arroz, algunas verduras salteadas, carne y un poco de salsa de soja o similar. Es fácil, contundente y está riquísimo.

Para prepararlo, primero debes cocinar los fideos en la olla (también puedes usar arroz en lugar de fideos). Cuando estén listos, toca poner la carne y las verduras en la sartén. El pollo va genial aquí, junto con cosas como brócoli, pimiento rojo, cebolla roja, etc.

Para la salsa, no olvides mirar en el centro de intercambio antes de irte por si hay salsa de soja o teriyaki (ambas baratas en los supermercados). Nuestro alquiler de furgonetas islandesas suele estar lleno de ingredientes que han sobrado durante los meses de más actividad.

Ingredientes:

• Verduras para saltear
• La carne que prefieras (¡o haz un plato solo de verduras!)
• Fideos o arroz
• Salsa de soja/salsa de chile dulce

8. Fajitas o burritos

Si tienes más pollo para usar, o un poco de carne picada, las fajitas o los burritos son algunas de las mejores comidas para acampar en Islandia. Ambas opciones son estupendas, llenan y son fáciles de hacer – la receta perfecta para acampar en Islandia.

Solo necesitas comprar algunas verduras frescas (tomates, pimiento rojo, pepino, lechuga – lo que te apetezca), unas tortillas y un poco de salsa. Luego es tan fácil como freír la carne en la sartén y envolverlo todo en una tortilla cuando esté listo. Que aproveche.

Ingredientes:

• Pollo o carne picada
• Tortillas
• Las verduras que más te gusten
• Salsa

9. Sándwiches tostados

No hay nada como un sándwich tostado calentito después de un día de senderismo, con los vientos islandeses golpeando la furgoneta. Es una receta de camping sencilla que puedes mejorar con una buena ensalada al lado, y siempre puedes repetir porque se hacen en un momento.

Es tan fácil como echar un poco de mantequilla en la sartén caliente y freír el sándwich unos 5 minutos por cada lado. Los paquetes de queso y jamón son perfectos para comprar en el supermercado, y también te permiten preparar un sándwich normal si buscas una comida fácil para tu viaje y no te apetece sacar la sartén.

Ingredientes:

• Pan
• Mantequilla
• Queso
• Jamón
• Tomates

10. Comidas liofilizadas

Por último, una de las comidas más fáciles para viajes en furgoneta por Islandia son las comidas liofilizadas listas para usar. Hablamos de fideos ramen, pasta envasada, sopas, arroz y más. No es la comida más emocionante del mundo, pero como siempre, puedes mejorarla con algunas verduras frescas por encima o una ensalada de acompañamiento.

Lo bueno de estas comidas liofilizadas es que solo tienes que hervir agua y ya casi está. Son perfectas para esos días en los que llegas al camping tarde y no te apetece hacer nada más que meterte en la cama después de un día largo.

Conclusión

Cocinar en una furgoneta en Islandia consiste en mantener las cosas simples, rápidas y sabrosas. Con ingredientes básicos y un poco de planificación, puedes hacer comidas sencillas como perritos calientes, pasta, salteados y comida a la parrilla en los campings. Ya sea que empieces el día con un desayuno rápido o prepares la cena después de un largo día explorando, estas recetas te mantendrán con el estómago lleno y listo para tu próxima aventura. Solo tienes que abastecerte de comida, usar los utensilios de cocina que vienen con la caravana y disfrutar de la libertad de cocinar en la carretera.